В кастрюлю выложить майонез. По частям добавлять бульон, тщательно перемешивая венчиком ни в коем случае не наоборот, иначе майонез останется комками. Полученного белого желе отлить в банку примерно мл. В оставшееся белое желе добавить рыбу и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перемешать. Выложить рыбу с желе в форму или несколько небольших формразровнять и поставить в холодильник, пока она полность не застынет. Застывшее желе вынуть из холодильника и аккуратно залить белым желе, которое отлили ранее. Снова убрать в холодильник до полного застывания. С чайной ложки осторожно покапать на них в разных местах прозрачным желе и аккуратно отправить в холодильник на минут. Это делается для того, чтобы при заливании прозрачным желе, украшения не вплыли и не сдвинулись с места. После того, как украшения хорошо при стынут, вынуть заливное и аккуратно залить его прозрачным желе. Снова отправить в холодильник для окончательно застывания. Немного посолить, но так, чтобы бульон был слегка недосолен, т.

Рыба в желе белый танец видео

В отлитый прозрачный бульон добавить 20 г желатина. Готовую рыбу вынуть из бульона шумовкой в миску и накрыть на время. Когда желатин набухнет, растворить его подогреванием и снова охладить бульон. Рыбу растрепать руками на небольшие кусочки ножом лучше не резать, т. Все косточки, перчинки и гвоздички тщательно выбрать. В кастрюлю выложить майонез.

рыба в желе белый танец видео

По частям добавлять бульон, тщательно перемешивая венчиком ни в коем случае не наоборот, иначе майонез останется комками. Полученного белого желе отлить в банку примерно мл. В оставшееся белое желе добавить рыбу и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перемешать. Выложить рыбу с желе в форму или несколько небольших формразровнять и поставить в холодильник, пока она полность не застынет. Застывшее желе вынуть из холодильника и аккуратно залить белым желе, которое отлили ранее. Снова убрать в холодильник до полного застывания. Тем временем подогреть отлитый ранее прозрачный бульон с желатином до полного его растворения и охладить полученное прозрачное желе. На чистом белом фоне разложить зелень и украшения из моркови. С чайной ложки осторожно покапать на них в разных местах прозрачным желе и аккуратно отправить в холодильник на минут.

рыба в желе белый танец видео

Это делается для того, чтобы при заливании прозрачным желе, украшения не вплыли и не сдвинулись с места. После того, как украшения хорошо пристынут, вынуть заливное и аккуратно залить его прозрачным желе. Снова отправить в холодильник для окончательно застывания. Процесс кажется долгим и трудоемким, но это не так, на самом деле, когда я готовила это заливное впервые, то точно потратила почти целый день, но теперь, наловчившись, готовлю его между делом, не тороплясь, за полдня, между другими блюдами и делами. Можно оформить блюдо таким образом А можно разложить в маленькие формы и украсить примерно так Рыба в желе "Белый танец". Пятница, 13 Декабря г.

рыба в желе белый танец видео

Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле.

РЫБА В ЖЕЛЕ “БЕЛЫЙ ТАНЕЦ“

Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Летние рецепты. Форум Полезные советы Кулинарный словарь Статьи Новости Сообщества Дневники Кулинары Помощь Магазин handmade. Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! Рыба в желе "Белый танец". Это одно из моих фирменных блюд. Готовлю это блюдо уже больше 30 -ти лет. По частям добавлять бульон, тщательно перемешивая венчиком ни в коем случае не наоборот, иначе майонез останется комками. Полученного белого желе отлить в банку примерно мл. В оставшееся белое желе добавить рыбу и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перемешать. Рыбу необходимо почистить и разделать на филе, а все остатки выложить в кастрюлю, залить водой, добавить очищенные и порезанные овощи репчатый лук, морковь и сельдерей и сварить насыщенный бульон, который затем нужно будет процедить и отлить около миллилитров - в нем следует замочить желатин около 20 граммов. В оставшийся бульон положить нарезанное средними кусками рыбное филе и варить на небольшом огне минут 20, после чего добавить все указанные в рецепте специи и немного соли. Этого прозрачного бульона отлить в баночку приблизительно мл. В оставшийся бульон положить куски филе, довести до кипения и на слабом огне варить приблизительно минут. За 5 минут до готовности добавить перец черный и душистый, гвоздику и лаврушку.

  • Лодка пеликан 250 купить в москве
  • Рыболовные базы на малых реках
  • Что делать если айфон вай-фай не ловит
  • О рыбалке на тенисе
  • Немного посолить, но так, чтобы бульон был слегка недосолен, так как потом будет добавляться майонез. В отлитый прозрачный бульон добавить 20 г желатина. Политика В мире Общество Экономика Происшествия Культура Hi-Tech Интернет Здоровье Развлечения Авто Спорт Игры Блоги Криминал Недвижимость Кхл Музыка и кино Новороссия Rss.

    Рыба в желе "Белый танец"

    Рыба в желе "Белый танец" Автор: По названию По ингредиентам. Введите ссылку Введите текст ссылки. Войдите через социальную сеть. Пожалуйста, введите Ваше имя. Комментарий не может быть пустым. Смотрите также в категории: Заливное из кролика Предлагаю рецепт заливного из кролика собирательный. Почерпнув из разных источников Заливное из птицы Оригинально!